アクセスランキング
2019年03月12日

キャッシュレスより2割人件費削減──レジをなくす「レジレス」の衝撃

1: 田杉山脈 ★ 2019/03/08(金) 01:54:42.44 ID:CAP_USER.net

レジの回転率が上がり、かつレジ締め作業が不要となるため、人件費削減に役立つとされる「キャッシュレス」。一方、クレジットカードや電子マネーなどの「決済手数料」によって削減分が相殺されるため、コスト削減にはあまり効果がないという意見もあります。そんな中、人件費削減に直結する「レジレス」が今年、注目を集めそうです。

キャッシュレスの先にある「レジレス」
「レジレス」は、飲食店などで有人レジを廃する取り組みです。例えば、スマホ上で注文&決済が行える「モバイルオーダー&ペイ」という仕組みなら、店に向かう道中でスマホから注文&決済し、店頭ではすぐに商品を受け取ることが可能。客はレジの行列に並ばずに済むほか、店側もレジ対応の省人化を図れるメリットがあります。

Showcase Gigも、このレジレスを推進する1社です。同社は、スマホで注文&決済し、店では商品を受け取るだけのモバイルオーダー&ペイサービス「O:der」を提供。また、O:derを応用した店頭用注文決済KIOSKも開発し、これらを組み合わせた飲食店の省力化に取り組んでいます。

また、ファーストフードやコーヒー店以外のレジレス化を推進するために、テーブル席で来客者自身のスマホから注文し決済できるサービス「SelfU」も提供します。

単なるキャッシュレスより「2割人件費削減」
Showcase Gigの新田剛史社長によると、レジレス化はコスト削減に大きな威力を発揮します。単にレジをキャッシュレス化する場合に比べて、人件費を2割ほど削減できるとのこと。

『従来はレジに2人配置していたとして、レジレス化すれば注文と決済をスマホやKIOSKで捌けます。現実には年配の方や未成年などで"レジで注文したい"という人も現れるでしょうから、その際は厨房のスタッフが応対すると想定しても、これまで2人必要だったものが0.5人くらいには減ります。外食全体に占める人件費はだいたい市場売上25兆円の30%程度と言われているので、7兆円の2割ほどを削減できる計算です』(新田社長)

また、テーブル席から来店客のスマホで注文&決済するSelfUについて担当者は『うまくいくと店のトップラインが上がります。60席あってもホールスタッフが足りずに20席を閉めているような店もみられます。でも厨房には人がいたりするので、テーブルオーダーを導入することで、店の回転率を1に近づけることができます』と説明。店の省人化に大きく寄与するとアピールしました。
https://japanese.engadget.com/2019/03/05/2/


2: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 01:56:15.85 ID:a2gDWjXS.net

そして誰もいなくなった


3: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 01:59:36.73 ID:7N2gBCJa.net

そもそも店舗が要らんから密林に全部持ってかれる


10: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:27:11.34 ID:x18hyds/.net

>>3
飲食店は無理だろw


11: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:30:29.36 ID:uWOS+eic.net

>>10
Uber eats
つか店舗でもテーブルに端末置いてくれたらレジの時間と手間省ける


13: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:34:11.32 ID:x18hyds/.net

>>11
調理後、数分以内にもってこれるならな
時間のたった料理なんてマズくていらん


15: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:45:01.09 ID:uWOS+eic.net

>>13
調理時間抜いた配達だと
近所なら5分〜15分とかだったよ

>>14
イオンのネットスーパー使ってみたけど
特に問題なかったけど


4: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:04:02.22 ID:QY+nk0Hf.net

ようするにネット注文専門店か


5: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:06:07.60 ID:uImaL+LK.net

手数料で利益が2割減


6: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:09:43.27 ID:bmPbQ3c3.net

低賃金の雇用が減って平均収入もアップ


7: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:12:09.19 ID:4g8N+hhR.net

本に傷を付けられない点は良いが
TSUTAYAの無人レジは使いにくい


8: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:15:11.66 ID:LXTveKD4.net

こういうのどんどん増えてほしい
https://i.imgur.com/RtEzzBf.jpg


17: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:52:59.56 ID:6vedxFU5.net

>>8
客の側からしたら別にメリットないだろ


18: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:53:28.64 ID:mJUK3knX.net

無人無人いうてもな。消費者金融が無人機だって言っても裏に事務方がいたし完全無人は無理
レジくらいならセルフで完全になくすことは可能だろうがそれで本当に人減らしになるかね・・

>>8
それ関空にあったけどクーポンも使えたり便利ではあるがけっこう融通が利かないのがね
商品受け取りは店員なんでそこまで削減できてるか謎


9: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:23:14.08 ID:yHhcoeE3.net

食券と何が違うのか?


12: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:33:42.73 ID:k+YD49M6.net

手持ちの電子マネーに店が対応してないだけなら
最悪クレカか現金で払えばええけど
特定のスマホアプリがないと店のサービス自体を
受けられないとなると商機を逃すんでないか


14: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:34:47.29 ID:xu6LASnm.net

生鮮食品は現物をみて選ぶから無理だろ


16: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:49:59.53 ID:5642iPHY.net

>>14
そういうのはブランドが担保してくれんじゃないかな?


19: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:55:31.51 ID:6wU2bAWB.net

本気でみんな、気づいてないのかと思ってた
ローソンの「スマホペイ」なんていうセルフ決済なんて
そのままじゃん

銀行のATMみたいに、サービスを顧客にさせることによって
人件費をまるまる浮かせようって手法


20: 名刺は切らしておりまして 2019/03/08(金) 02:57:50.33 ID:noF/oQjQ.net

全商品を自販機にした方が問題なくないか?
後は自販機自体の改良でいいだろ


http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1551977682/
posted by まだおっち at 22:00 | Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: