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2019年05月24日

飲食店の53%、値上げ計画 19年度、コスト高を転嫁

1: 田杉山脈 ★ 2019/05/21(火) 15:41:18.93 ID:CAP_USER.net

日本経済新聞社がまとめた2018年度の飲食業調査で、19年度中に53%の企業が値上げを計画していることが分かった。18年度も57%が値上げに踏み切るなど、人件費や原材料の上昇をメニューに反映させた。ただ18年度の経常利益が4年ぶりに前年度を下回るなど、なおコスト高を吸収し切れていない。値上げは客離れにつながるおそれがあり、外食各社は難しい運営が迫られる。

調査は3月中旬から4月下旬に飲食業を主な…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45052240R20C19A5TJ1000/


2: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:43:56.44 ID:FYR1PXkC.net

自炊最強だな


4: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:47:45.27 ID:XoFcHVL6.net

値上げは自分の首をしめることになる。
スーパーやコンビニでのイートイン、半加工品での自炊などに移ってしまう。

サプライズの無い飲食店はなくなる運命。


5: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:48:11.00 ID:1DZABrNT.net

美味くて通ってる店は多少値上げしても行く
安くてコスパいい店は値上げしたら行かなくなる


6: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:49:12.63 ID:Y350OzHY.net

サプライズーーーぅ!


7: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:51:43.30 ID:7MbbXu6S.net

一時期は雨竹の子のように増えた台湾料理と言う名の怪しい中華料理店は繁盛してないのか潰れていってるな
安い割に量が多いしか取り柄がないから値上げしたら閉店加速しそうだね


8: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:54:37.40 ID:XoFcHVL6.net

台湾料理とインド料理(実はネパール)はしぶとく残る。彼らはハングリーだ。
日本人の脱サラによる飲食店(かつてはラーメン屋)は、ポシャる。


13: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:04:12.08 ID:SdaTGBwU.net

>>8
田舎町の繁華街近くに住んでるが
半径1キロ内にインドカレー屋が20店舗くらいあって
大して繁盛してないのに不思議と潰れない


9: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:55:17.88 ID:V0n/XnW9.net

日経は、こういう意味のない調査をなぜ行うのか


もちろん飲食業界の利益を守るためです
それによって広告を出してもらいギブアンドテイクの関係を保つのです


10: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:56:06.40 ID:ejJCiz6W.net

外食は10年前の10分の1以下になっちまったな
もう完全に行かなくなるかも


11: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 15:57:09.55 ID:sNYnc0lm.net

公務員給与を上げながら消費税増は一般国民をバカにした議論。
公務員が嫌いな人は節税政策で対抗しましょう。
とにかく物を買わないこと、これが一番の公務員に対する抗議である。
言論より現ナマの方が効果あり、公務員改革はこれしかない。政治家に任せられない。

世界一高い公務員給与と固定資産税(地方公務員の餌代」

公務員にムカついたら必要品以外買わないこと、簡単です。断捨離効果で公務員改革。

地方行政の民営化を恐れる地方公務員。
生産性最低。災害があれば残業手当が月100万円。これで地方は滅びる。凄い生涯賃金が雇用利権の元である。
消費税も地方公務員人件費維持のためである。
民営化すれば固定資産税をなくすことができて経済が活性する。職員、公務員の所得は民間並み、それでも高すぎる。
法律で縛れば官も民も同じです。寧ろ公務員のかばいあいがなくなり透明な行政が。


12: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:01:35.98 ID:XoFcHVL6.net

昼食をワンコインで済ませたいリーマンは、コンビニ、スーパーの弁当を利用する。
千円以下なら外食店に行くかも知れない。
千円超えたら、話題性やサプライズのある店でないと行かない。それもたまに。


14: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:05:01.82 ID:yBWGM6Pq.net

そして消費税も日本オワタ


15: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:19:15.36 ID:ZZZpHj1M.net

就職氷河期の弱みに付け込んで人件費を買い叩いて実現した日本の
「おもてなし」は日本の恥さらし。


16: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:22:34.21 ID:vYVM99tO.net

「日の丸弁当」の復活のときが近づいてる気がする
活動に必要なカロリーは稼げるし、腹一杯食べて300円以下。
おにぎりは最近1個167kcalですよ 3つで500Kcal

最近のコンビニ弁当は内容量減りすぎて
「おにぎり3個」とかの方がコスパがいい
コンビニおにぎり1個200kcalを切ってるので(内容量を減らしまくり)
「ご飯と梅干し」=日の丸弁当でいいのでは?と


19: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:27:30.54 ID:XoFcHVL6.net

>>16
栄養を「カロリー」でしか判断しない人。
70歳代でも珍しいのですが・・。


17: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:22:48.27 ID:XxbOqjDE.net

いきなりステーキを見るまでもなく安易な値上げは業績低下の形で即跳ね返ってくる。
今も日本の労働者の実質所得はどんどん激減しているのだから無い袖は振れない。


18: 名刺は切らしておりまして 2019/05/21(火) 16:24:52.93 ID:gmfFCXas.net

客単価が上がっても客数が減るので思い通りには行かないよ。残念だけどね。


http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1558420878/
posted by まだおっち at 17:00 | Comment(0) | 経済 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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